Codice: C33
Categoria: 2017/2018 / Corsi / Stili Di Vita
Titolo: Il Vino Introduzione Al Mondo Del Vino
Relatore: Juri Merlini
Bere un bicchiere di vino può essere una semplice azione abitudinaria, ma può anche regalare sensazioni uniche a ogni assaggio. Come davanti a un'opera pittorica o all'ascolto di una composizione musicale per apprezzare pienamente il vino è necessario affinare i sensi, saper percepire le diverse sfumature, comprenderne l'origine. Questo corso vi permetterà di entrare nel mondo del vino grazie all'acquisizione delle nozioni enologiche più importanti e a un opportuno metodo di degustazione. Potrete comprendere ogni fase che porta all'ottenimento del vino, dalla viticoltura alle specifiche tecniche enologiche, fino a saper creare un abbinamento ottimale del vino a ogni pietanza, apprezzando totalmente il fascino di questa straordinaria bevanda. 1. Principali sistemi di allevamento della vite; composizione dell'uva e del vino 2 novembre 2017 2. Principali tecniche di vinificazione e di affinamento 9 novembre 2017 3. Spumantizzazione con metodo classico e metodo charmat, produzione dei vini passiti e liquorosi 16 novembre 2017 4. Tecnica di degustazione e descrizione dei principali vini ottenuti da vitigni italiani e internazionali 23 novembre 2017 5. L'arte dell'abbinamento cibo-vino 30 novembre 2017 ACCESSIBILE CON LA CARTA D'ORO con preavviso Coordinamento Gianna Papi Giovedì Ore 18.30 - 20.30 Data d'inizio 2 novembre 2017 Sede Centro Sociale Le Rose Via S. Alberto, 73 - Ra 5 lezioni Iscritti min. 15 - max. 35 Partecipazione euro 50,00 Collaborazione Centro Sociale Le Rose
